Was ist chenin blanc?

Chenin Blanc ist eine weiße Rebsorte, die ursprünglich aus dem Loire-Tal in Frankreich stammt. Sie ist eine der vielseitigsten Rebsorten der Welt und wird in vielen Weinregionen angebaut, einschließlich Südafrika, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland.

Die Chenin Blanc-Traube ergibt Weine mit einer breiten Palette von Stilen und Geschmacksprofilen, von trocken und frisch bis hin zu süß und konzentriert. Die natürliche Säure der Traube verleiht den Weinen eine lebendige Frische und ermöglicht ihnen ein gutes Alterungspotenzial.

Chenin Blanc-Weine können sowohl als Stillweine als auch als Schaumweine (wie zum Beispiel Crémant de Loire) produziert werden. In ihrer Heimat im Loire-Tal sind sie bekannt für ihre Aromen von Steinobst, Zitrusfrüchten, Honig und floralen Noten. Sie können auch mineralische Nuancen aufweisen.

In Südafrika ist Chenin Blanc eine der meistangebauten Rebsorten und wird oft als "Steen" bezeichnet. Die Weine aus dieser Region sind oft reichhaltiger und opulenter im Stil, mit Aromen von reifen Früchten wie Pfirsichen, Aprikosen und Honig.

Chenin Blanc ist auch für seine Fähigkeit bekannt, edelsüße Weine zu produzieren. In Anjou im Loire-Tal werden einige der besten süßen Chenin Blanc-Weine, wie Coteaux du Layon oder Quarts de Chaume, hergestellt. Diese Weine haben eine hohe natürliche Restzuckerkonzentration und sind oft von einer angenehmen Säure ausgeglichen.

Insgesamt ist Chenin Blanc eine faszinierende Rebsorte, die eine breite Vielfalt an Weinen hervorbringt - von trocken und frisch bis hin zu reichhaltig und süß. Sie ist bei Weinliebhabern aufgrund ihrer Vielseitigkeit und Komplexität sehr beliebt.